Paneroitu katkarapu on herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji, jota voit nauttia mihin aikaan vuodesta tahansa. Tässä artikkelissa näytämme sinulle, kuinka leivottuja katkarapuja tehdään muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa.
Ainekset:
- 1 naulaa kuorittuja ja uurrettuja katkarapuja
- 1 kuppi yleisjauhoja
- 2 isoa munaa vatkattuna
- 1 kuppi korppujauhoja
- 1 ruokalusikallista valkosipulijauhetta
- 1 ruokalusikallista paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Kasviöljy paistamiseen
- Sitruunaviipaleet tarjoiluun
Ohjeet:
1. Valmista katkaravut. Huuhtele katkaravut kylmän veden alla ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla. Mausta ne sitten suolalla ja pippurilla.
2. Perusta ruoppausasema. Sekoita matalassa kulhossa jauhot, valkosipulijauhe, paprika, suola ja pippuri. Vatkaa toisessa matalassa astiassa munat. Levitä lopuksi korppujauhot kolmanteen matalaan vuokaan.
3. Ruopaa katkaravut. Päällystä jokainen katkarapu jauhoseokseen yksi kerrallaan ja ravista ylimääräinen pois. Kasta se sitten vatkattuun kananmunaan ja varmista, että peitä se huolellisesti. Pyöritä se lopuksi korppujauhoissa, paina kevyesti kiinnittymään.
4. Paista katkaravut. Kuumenna suuressa, syvässä pannussa noin 1 tuuma kasviöljyä keskikorkealla lämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää katkaravut erissä varmistaen, ettet täytä pannua liikaa. Paista niitä kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 2-3 minuuttia per puoli. Valuta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
5. Tarjoile ja nauti. Siirrä leivitetty katkarapu tarjoiluvadille ja koristele sitruunaviipaleilla. Tarjoile kuumana ja nauti!
Yhteenvetona voidaan todeta, että leivitetty katkarapu on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, jonka voit helposti valmistaa kotona. Vain muutamalla ainesosalla ja muutamilla perusruoanlaittotaidoilla voit tehdä vaikutuksen ystäviisi ja perheellesi tällä maukkaalla kala- ja äyriäisruoalla. Kokeile ja huomaa, kuinka helppoa ja palkitsevaa leivitettyjen katkarapujen valmistaminen on.
Tindo toimittaaleivinkone, lyöntikone, jauhotuskone ja paistinkone, jota käytetään pääasiassa leivitettyjen katkarapujen valmistukseen.
